La Paulina: un legado familiar que endulza la ciudad

En el corazón de Santa Rosa, La Paulina se ha convertido en un símbolo de esfuerzo y pasión por la panadería. Fundada por Milton Guitlein y su hermano Marcos en un pequeño garaje, hoy cuenta con un equipo de 12 personas que elaboran una amplia variedad de productos, desde empanadas hasta dulces. A pesar de los desafíos económicos que enfrenta el sector, incluyendo una caída del 40% en las ventas, La Paulina se mantiene firme y busca nuevas oportunidades, como abrir una sucursal. Milton, que sigue los pasos de su padre panadero, resalta el compromiso de ofrecer calidad a sus clientes y la importancia de adaptarse a las nuevas tendencias alimenticias. Con un flujo constante de clientes en su local de la avenida Perón, La Paulina no solo alimenta el cuerpo, sino que también representa un abrazo cálido de tradición familiar y resistencia ante la adversidad.